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Educazione alimentare a scuola

Partendo dalla considerazione di quanto sia difficile insegnare ai bambini a mangiare bene, in generale e durante la loro permanenza a scuola (merenda e pranzo) e di quanto male possano fare cattive abitudini alimentari apprese già nell'infanzia, vi propongo alcuni siti che offrono idee e materiali per lo sviluppo di unità didattiche su cibo, nutrizione, abitudini alimentari per i bambini del II ciclo della scuola elementare.

http://www.educazionealimentare.net/af000000h.htm

Sito veramente ricchissimo e davvero approfondito: c'è tutto quello che serve sapere sugli alimenti e l'educazione nutrizionale (combinazioni alimentari, malnutrizione, norme igieniche); ci sono inoltre sezioni su giochi, lavori già svolti, diete, etichette e molto ancora. Credo sia interessante anche per alunni "più grandicelli", vale la pena di esplorarlo con cura!

http://www.eco-schools.it/sv.acq.htm#azione

Serie di progetti realizzati dalla Scuola elementare Mons. Angelo Fabbro di San Vito di Fagagna (Ud); al tema centrale - la relazione scuola-ambiente - si legano vari progetti già concretamente realizzati, tra i quali vi segnalo "La merenda ecologica" (anche tutti gli altri sono meritevoli di attenzione!)

http://www.bdp.it/circolo3fi/donmin20.html

Sito della Scuola elementare Don Minzoni di Firenze; contiene un progetto che prende in considerazione il problema nella sua complessità (aspetti biologici, sanitari, merceologici, comportamentali,...); offre programmazioni, metodo e una ricca serie di attività di facile realizzazione in classe: il diario alimentare, giochi con il menù e con la pubblicità, ...

Infine, per i più curiosi, vale la pena di fare un salto su